Fonction de Xiangu: 1, Augmenter la capacité immunologique 2, Antivieillissement 3, Anticancer 4, Anti-hypertension, anti-hyperlipidémie, anti-hypercholestérolémie 5, Aussi contre diabète, hépatite, névrite, trouble digestif, constipation etc.
Préparation : Tremper dans l'eau froide pendant 3-6 heures, rincer. Sauter avec la viande ou les légumes. Aussi bon dans la soupe.