Xi'an est une grande ville, dans histoire de la Chine, il avait 13 Dynasties ont établis ses capitales à Xi'an, c'est pourquoi elle étais un centre politique et culturelle, aujourd'hui, on vous présente une cusine très connue en Chine, une spécialité de Xi'an, Niu Yang Rou Pao Mo. Niu: du boeuf; Yang: du mouton; Rou: la viande; Pao: Tremper Mo: Pain aplati ou gâteau
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