Les algues contient plus de 28 pour cent de protéine, proche de soja noir, dans les légumes, c'est unique. D'après la Médecine Chinoise, ils ont 4 bienfaits: 1, prévenir les maladies de thyroïde 2, anticancer 3, augmenter la capacité immunologique 4, promouvoir la croissance normale (bon pour la mémoire, l'anémie, l'os, les dents etc.)
Comment cuisiner les algues ?
Pour le produit propre, on peut le directement mettre dans la soupe; s'il n'est pas propre, on le met dans l'eau froide laver puis on le met dans la soupe, il est très facile de cuire, juste faire bouillir, c'est tout.